《喜卷长安城》是一部美食题材的古装剧，主要讲述了长安城内的一家小饭馆“如意楼”的厨师们，凭借精湛的厨艺和独特的美食理念，与竞争对手展开激烈竞争的故事。在这个过程中，他们不仅收获了事业上的成功，还找到了人生的意义和价值。

剧情介绍：《喜卷长安城》是一部以美食为背景的古装轻喜剧，故事发生在唐朝长安城中。

莫兰因不满父亲安排的婚约，决定离家出走，却意外遇到了同样逃婚的开心，两人决定结伴同行，在长安城中，莫兰和开心结识了一群志同道合的朋友，他们一起经营着一家名为“欢喜楼”的酒楼。

在经营酒楼的过程中，莫兰和开心遭遇了各种困难和挑战，但是他们凭借着自己的智慧和勇气，一一克服了困难，他们也在这个过程中收获了爱情和友情。

欢喜楼的生意却遭到了竞争对手的恶意打压，莫兰和开心不得不面对更加严峻的考验，在这个过程中，他们发现了一个惊人的秘密，这个秘密关系到整个长安城的安危。

莫兰和开心凭借着自己的智慧和勇气，化解了危机，保护了长安城的百姓，他们也在这个过程中成长为了真正的英雄。

问题一：在《喜卷长安城》中，莫兰和开心是如何经营欢喜楼的？

问题二：欢喜楼的竞争对手是谁？他们为什么要恶意打压欢喜楼？

问题三：在面对竞争对手的恶意打压时，莫兰和开心是如何化解危机的？